다큐프라임

다큐프라임 한국의 맛 묵은지


한국의 맛 - 묵은지 (2007년 제작)

수천년을 이어온 우리의 맛, 김치.

그 중에서도 묵은지는 우리 만의 삭힘방법으로 유산균의 보배라고 부를 수 있다.

한국의 멋과 맛이 듬뿍 든 묵은지에 대한 다큐

-키조개 삼합
-묵은지 건강법
-묵은지 김장
-이어령 교수의 '김치, 천년의 맛'
-발효음식 상차림
-곰치해장국
-전주식 콩나물국밥
-화원농협 김치공장




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